1歳も食べられるバターチキンカレー？！
小さなお子さまにも召し上がっていただける秘密は、カボチャにアリ☆
ほんの少量のカレー粉でも、大人もこどもも美味しく食べられるバターチキンカレーの完成です♪
【1歳も食べられるバターチキンカレー｜How to make butter chicken curry for baby】
《材料》全体量200g、一食約50g、計4回分
鶏胸肉 80g（こども一口大に切っておく）
ヨーグルト 大さじ2
カレー粉 小さじ1
バター 5g
ほうれん草 1株
トマト缶 200g（1/2缶）
かぼちゃ 100g（茹でて崩しておく）
牛乳 100cc
《作り方》
1. 鶏胸肉をヨーグルトとカレー粉で和えて軽くつけておく。
2. バターを熱したフライパンで肉が軽く色づく炒める。ほうれん草も加え、しんなりするまでさらに炒める。
3. トマト缶、茹で潰したかぼちゃ、牛乳を加え、とろみがつくまで混ぜながら弱火で5分ほど煮込む。
〔対象〕
1歳以降のお子さまが対象です。
カレー粉は生後10か月以降のお子さまから風味付け程度に使用して良いと言われています。今回は一食分に小さじ1/4のカレー粉を使用しました。
〔大人アレンジ〕
こども用に優しくマイルドに仕上げています。味見をして物足りない方は…
こども分を取り分けたら、さらにカレー粉大さじ1、コンソメ大さじ小さじ1、ケチャップ大さじ1、塩胡椒適量を加えて味を整えてください。
もしくは、いつものカレールー1かけ加えるのみでも美味しくできますよ♪
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html
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